Schlehen-Apfel-Marmelade

Zutaten:

600g Schlehenmark
400g Äpfel, Boskop
1kg Gelierzucker

Zubereitung:

Schlehen mit Wasser bedeckt weich kochen und durch ein Sieb streichen.

Schlehenmark mit den fein geriebenen Äpfeln und Gelierzucker aufkochen, knapp fünf Minuten sprudeln kochen lassen, dann in sterile Gläser füllen.

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