Pfannkuchen

Zutaten:

250g Mehl
1 Liter Milch
3 Eier
1 Prise Salz

Zubereitung:

Alles zusammenrühren und in etwas Öl in einer Pfanne backen.

Die Pfannkuchen werden besonders locker, wenn man die Eier zuerst trennt und dann den Teig erst mit dem Eigelb anrührt und ganz zum Schluss das steifgeschlagene Eiweiß unterhebt.

Dieses Rezept ausdrucken                Ein Service von bauernregeln.net